Du Mercredi au Samedi de 9h à 12h 

(cette année uniquement le matin)

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Venez cueillir vos Fraises

Très fraiches, et mûres à votre goût, parcelle spécial confiture Cirafine

parcelle frais toutes variétés

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Gariguette

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Cirafine

Variété remontante (produira jusqu'à l'automne ),

sélectionnée récemment par le CIREF à partir d'un croisement avec Mara des bois,

fruit ferme , parfumé, délicieusement acidulé.

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Charlotte

Nouvelle variété remontante du Ciref, douce et parfumée.

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Et aussi : des pêches jaunes tout le mois de Septembre

Corindon et Montar, obtentions de rené Monteux  Caillet à Mouriès. (prix selon qualité).

particulièrement savoureuses , juteuses et sucrées

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 Vous trouverez sur place nos jus et Nectars artisanaux,

fabriqués à partir de nos fruits par jérome MILLAN
"les pressoirs des Cevennes" à BOISSET et GAUJAC près d'ANDUZE.

Purs Jus de Pomme, Pomme-fraises, Pomme-Cerises,

Nectars de Pêches, Abricots, Poires, et un exceptionel Nectar de fraises "Gariguette et Cirafine" 

Préférez les heures fraiches de la journée , n'oubliez pas votre bouteille d'eau !

 Des explications pour nous trouver cliquez ci dessous
Les fruits du verger LUMEJAN --> Itinéraire

EARL LUMEJAN
24 18 Chemin de Saint Pierre
30800 Saint Gilles

Avant de venir n'hésitez pas à  nous contacter pour nous trouver plus facilement!

Jean
06.74.40.04.74     ou      04.66.87.19.27

Cette huitième édition de la Semaine fraîch’attitude aura lieu du 1 au 10 juin 2012 dans toute la France.

http://www.fraichattitude.com/fruits-legumes-semaine-fraich-attitude-pres-de-chez-vous.html

Des arbres et des plantes, le  bel hiver enfui,

sourd la sève montante, et les fleurs printanières

aux effluves ennivrantes  embaument  nos costières.

Avec les jours grandis, déjà voici leurs fruits:

Fraise à la robe altière, de grains d'or parsemée,

Si fondante, si fine, richement parfumée.

De la Cerise pourpre, croqu'rez les joues renflées

Abricot?  ses caprices, vous le feront aimer,

Et puis bientôt les pêches et ce sera l'été.

LUMEJAN vous souhaite une Bonne Année 2009, et n'oubliez pas 5 à 10 par jour ;-)

Nous avons de nouveau quelques fraises dites " Fraises remontantes"
Plus croquantes mais très savoureuses...

INGRÉDIENTS Pour 6 personne(s)

• 3 kg de cardon
• 1 dl d'eau
• 15 g de farine
• 10 cl de vinaigre
• 10 g de sel.
  

Sauce à la moelle:

• 200 g de beurre
• 15 g de farine
• 1/2 litre de bouillon
• 100 g de moelle
• 100 g de gruyère râpé

 PRÉPARATION

1. Nettoyer les cardons, couper les côtes en morceaux et jeter dans l'eau bouillante. Elles seront plus blanches si vous faites une cuisson dans un blanc. Au bout d'une heure environ elles doivent être tendres et cuites.
2. Pendant qu'elles cuisent, faites un roux avec le beurre et la farine, mouiller avec le bouillon de bœuf (tout préparé si vous n'en avez pas d'autre).

Laisser mijoter et réduire pendant une demi-heure.

3. Couper la moelle en grosses lamelles et pocher cinq minutes à l'eau bouillante salée.

4. Prendre un plat à gratin, dresser les cardes égouttées, poser la moelle, verser la sauce réduite, parsemer abondamment de gruyère râpé et gratiner pendant quinze minutes.

PRÉPARATION:

1. Faire cuire les fenouils dans de l’eau avec un bouquet garnie
2. Bien égoutter
3. Au choix :

• Faire revenir avec du beurre, de l’ail et du persil
• Ou faire une béchamel (avec ou sans gruyère), passer au four
  
• Ou faire une béchamel et y incorporer une petite boite de thon au naturel (avec le jus de la boite de thon), passer au four
  

LUMEJAN fait partie, depuis 2006, des exploitations Qualifiées en Agriculture Raisonnée

Cette Qualification délivrée par le ministère de l'Agriculture recouvre l'ensemble des productions de l'exploitation.
Elle atteste des pratiques respectueuses de l'environnement, ainsi que des raisonnements appliqués pour justifier chaque intervention technique: Taille, Fertilisation, Irrigation, Eclaircissage, Protection Phytosanitaire, Entretien du sol, Récolte à maturité.

Chacune exerce une influence plus ou moins déterminante sur les qualités et quantités produites ainsi que sur la préservation de l'environnement des parcelles et des vergers ( sol, eau ,air, faune et flore ).

FARRE (Forum de l'agriculture raisonnée respectueuses de l'environnement) est une association interprofessionnelle créée en 1993, qui a pour vocation de faire connaître les avantages de l'agriculture raisonnée et de contribuer à sa généralisation.
 Cliquez Ici

Le référentiel de l'agriculture raisonnée Cliquez_Ici

Les instances de la qualification : La CNAR

En attendant les nouvelles variétés de Fraises ( Cirafine) en Septembre, il est temps de faire la ratatouille : Tomates, Courgettes, ou une bonne salade de haricots verts, bientôt suivies des Aubergines ,

Quand aux pommes de terre terre Charlotte , à la chair ferme et au parfum discret de noisette, elles sont disponibles en cueillette (0,7€ le Kg) ou  à la station( 1 € le Kg, 0,8 €/kg par 50kgs et plus)

Les melons ne sauraient tarder,

Une semaine de mobilisation pour redécouvrir les fruits et légumes frais partout en France. La semaine fraîch’attitude vous invite à retrouver le chemin de la cuisine pour réconcilier plaisir, convivialité et santé.  

La semaine fraich'attitude a pour objectif de nous faire découvrir ou redécouvrir les fruits et légumes frais, apprécier leur diversité, le plaisir de les déguster simplement et de les cuisiner facilement.

Qu’est-ce que la semaine fraîch’attitude ? Voir la vidéo

La vidéo officielle du ministère de l'agriculture fraich'attitude : Voir la vidéo
Pour connaître tous les évènements qui ont lieu à côté de chez vous :
Semaine Fraîch'attitude